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宿豫区土特产品之银鱼

2005-08-24 09:34 宿豫区外经贸局

　　宿豫水利资源丰富，河流纵横交错。废黄河、中运河、总六塘河、新沂河都途经豫宿。并且，其境内多湖泊：骆马湖、黄墩湖都在其境内。其境内水域面积为362.59平方公里。为宿豫渔业生产的主要水域。天然饵料丰富，水生动，植物种类殖多，水产生产的条件优越。其丰富的水利资源养育了丰富的水产品。其鱼类、青虾类、鳝类、蟹类等水产品丰富。其中，银鱼以其独特的外观和鲜美的味道成为鱼中佳品。银鱼形体纤细，明莹如银，无鳞软骨，肉嫩味美，具色、香、味于一体，实属鱼中极品。冷冻保鲜银鱼远销各省市。“金梅牌““太湖牌“冷冻保鲜银鱼获江苏省优质产品称号。并远销日本、东南亚各国。

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